Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
В здании МБДОУ «Детский сад №7», расположенного по адресу 442683, Пензенская область, г. Никольск, ул. Ульяновская,6, и филиалов в с. Маис организовано 3-х разовое питание воспитанников.
В детском саду имеются следующие условия для приготовления пищи:
- пищеблок общей площадью 71,9 кв.м., из них: варочный цех - 38,1 кв.м.; разделочный цех - 9,6,1 кв.м.; моечная - 5,6 кв.м.
В филиале села Маис имеется пищеблок для приготовления пищи: варочный цех 21,7 кв.м,
Пищеблоки оборудованы необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием, кухонным инвентарем и посудой. Имеются стеллажи для хранения посуды.
В штатном расписании имеется 3,5 ставки повара,1 ставки кухонного работника.
Питание воспитанников осуществляется в помещениях групповых комнат.
Витаминизация детей дошкольного возраста в детских образовательных учреждениях предполагает использование пищевых продуктов, обогащённых микронутриентами (витаминами и минеральными веществами).
Витаминизация блюд проводится с учётом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника и при обязательном информировании родителей о проведении витаминизации.
Витаминизированные напитки готовят непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная С-витаминизация.
Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15 °С (для компота) и 35 °С (для киселя) непосредственно перед реализацией. Витаминизированные блюда не подогреваются.
Положение об организации питания воспитанников
Положение о бракеражной комиссии